魅力汇，魅力惠的东西是真是假

中国网娱乐12月14日讯“吃着碗里看着锅里”是一种怎样的味蕾体验？什么样的中华美食能让人魂牵梦绕？直呼《风味人间》还没看够的观众们不用担心，央视财经频道《魅力中国城》特别推出的美食精编特辑将继续“接档”味蕾之旅，聚焦中华美食文化、深耕城市“味道”。

在中国，“宴席”是不可或缺的吃法之一，从古时的“孔府宴”、“曲江宴”到如今的满月宴升学宴婚宴寿宴；中华饮食文化渊源流长，经过漫长的历史衍变，各地的筵席不仅自成体系，更各具特色，精美绝伦。本周，《魅力中国城》就将以不同类“宴席”诚邀全国观众，重温味蕾记忆，带舌尖去旅行。

舌尖上的“创意盛宴”

肥城“桃宴”武夷山“茶宴”乐陵“枣宴”各有千秋

将地方美食融入rap能碰撞出怎样的火花？以茶入宴又是一种怎样的体验？本期《魅力中国城》精编美食特辑中，山东肥城“君子佛桃宴”和福建武夷山“茶宴”就堪称“创意百分”，令人大开眼界。

肥城盛行君子之风又称“君子之邑”，千百年来，肥城人们以鲁菜四大件为基础，遵循礼道、继承传统、融入桃文化，然后就地取材，以最淳朴的原材料入菜，方才形成了这接待客人的最高礼仪——“君子佛桃宴”。品宴之时，琴瑟齐鸣，曲水流觞，饮酒赋诗，何不快哉？肥城“君子”风雅气质呼之欲出。节目中，肥城战队成员、演员白客化身“rapper”，将肥城特色的松花鸡、桃花鳜鱼、桃胶养生盅等菜品融入歌词，“桃仁桃脯爆香肚，佛桃献瑞玉龙舞。”一曲饶舌让观众直呼“过瘾”。

肥城君子宴唱出了新时代城市新风潮，而福建武夷山则“以茶入宴”，堪称舌尖上的“稀奇”。武夷山以茶入宴由来已久，茶中有菜、菜中有茶，讲究颇多、烹调方法也是各式各样，蒸馏爆炒焖炖烧，一桌茶香四溢的“茶宴”就在《魅力中国城》的舞台上铺陈开来。“我们武夷山茶宴中有一道特色菜叫做‘水仙稻花鱼’，水仙是咱武夷岩茶的代表品种，带有天然的兰花香味，用它入菜既可解了鱼腥，又提升了鱼肉的清甜，入口还带有茶的芬芳，口感香糯、平滑。”武夷山市委书记林旭阳化身“城市美食推介家”，“还有这道正山白莲羹，它所用的五夫白莲曾是南宋朝时期的宫廷贡品，搭配我们武夷山茶正山小种，显得更加清香可口，特别赞！”

肥城以桃入宴、武夷山以茶入宴，食材之妙令人称奇；而山东乐陵则“以枣入宴”，让人大开眼界。说到乐陵，你一定能联想起曾让乾隆、纪晓岚都赞不绝口的“金丝枣王”，殊不知，除了金丝小枣外，乐陵更种植有无核小枣、鸭蛋枣等本地小枣160种。据乐陵市长王大山介绍，乐陵小枣香甜可口，可以加入主食、小吃、饮料等任何一种食物中，堪称“万能”食材。吃过黑椒牛排、香草牛排，你吃过“枣香”牛排吗？在本周日《魅力中国城》的“百枣宴”上，来自乐陵的王师傅就将为你露上一手绝活。“咱们这道国宴枣香牛排，选用鲁西小牛肉，浇汁是用咱们乐陵小枣做成的，烹调后香味浓郁、风味独特。”王市长笑着说，“希望通过这桌特色宴，让观众们都能感受到咱们乐陵百姓的好客和热情！”

舌尖上的“待客之道”

玉树以藏餐盛宴待客 榆林庆阳以特色喜宴迎客

除了独具创意的肥城“君子佛桃宴”和武夷山“茶宴”外，《魅力中国城》将镜头对准生活，中国自古就是礼仪之邦，讲求“待客有道”，有朋自远方来，“三江之源”青海玉树热情的百姓们，总会以一桌丰富的藏餐盛宴：新鲜出锅的牦牛肉热气蒸腾、肉香满溢，糌粑、酥油茶、青稞面……这些纯手工制作的食物未添加多余辅料烹调，保持了美食的原汁原味；俗话说，“中国虫草看青海，青海虫草看玉树。”将冬草夏草与“黄金搭档”——草原独有的芫根入锅慢炖，喝上一碗，身暖心更暖。参与竞演的一众玉树演员们身着具有民族特色的盛装，端起酒杯敬天地恩赐、敬美味佳肴，也致敬每一座饱含魅力的中国城市。“每到藏历年或远方贵客到来时，我们都会把最好的美食奉上，感谢太阳、月亮、江河的馈赠，感恩人们的付出和劳动！”玉树战队嘉宾扎西多杰说。

若说青海玉树是以“回归自然”的藏餐盛宴笑迎远方来客，那么陕北榆林人就是以“回归生活”的一桌“婚宴”，开门迎新人。登上《魅力中国城》，榆林战队为全国观众带来了地方喜宴上最具特色的“一道一宴一糕”：道是“羊道”，公元1518年武宗皇帝御驾亲征时提笔御赐的名儿，讲究’吃羊不见羊’；宴是’豆腐宴’，”宴上所用的豆腐是由普惠泉桃花水做成；一糕，是黄米糕，榆林本地人逢年过节、乔迁新婚都想着法儿的吃这个！“还有那最好吃的铁锅炖羊肉！那羊肉，软糯不膻，谁吃了都说好！”榆林战队成员王二妮脸上洋溢着热情的笑容，“咱们榆林人好客，喜宴讲的就是热闹，新人们打开家门欢迎八方来客，这日子也就像这锅子铁锅炖羊肉一样红红火火！”

品尝完陕北榆林百姓的婚宴，位于黄土高原上的农耕文明发源地庆阳，也为我们奉上了独具地方特色的一桌“喜宴”；不同的美食、风俗，相同的是吉庆、热闹、接地气的迎客氛围。俗话说“吃完荞剁面，好运天天见！”在庆阳，荞剁面是新婚喜宴上一道必不可缺的“长寿面”，除了荞剁面外，神龙抬头、金凤报喜、团团圆圆、成双成对……一道道庆阳特色食材做成的菜式令，光听菜名儿也能感受到扑面而来的喜庆气息，而这一对终于“修成正果”的新人们，就在这淳朴、真诚的祝福中，开始幸福美满的生活。“团团圆圆是咱庆阳豆腐制成，这豆腐用天然甪天然卤水做成，这工艺已有2100多年历史了，韧劲儿十足，甚至还能用马尾提起来！”节目现场，甘肃庆阳市长朱涛更忍不住向我们我们介绍起来，“还有这黄花菜，又叫忘忧草；希望品远道而来的客人们，都能忘掉忧愁！”

舌尖上的“独特风情”

黑河“中俄双子宴”展国际范儿 德宏“鲜花绿叶宴”别具民族风情

一方水土萦造一方风情。还记得在《魅力中国城》的舞台上，与俄罗斯仅一江之隔的黑龙江黑河所带来的“中俄双子宴”吗？矿泉豆腐口感细腻、全鱼宴上鱼骨入口即化、山珍宴色香味俱全、俄式西餐食材正宗做法地道，令人犹如梦回俄罗斯；还有一道最稀奇的菜叫做“一江两岸”，寓意着中俄人民的友谊地久天长，堪称舌尖上的“跨国之旅”。在黑河，你可以一边喝着中国的酒，一边撸着俄罗斯的串儿，在弥漫的星空下尽情享受味蕾的丰富和满足。“我们黑河有着中国最优质的非转基因大豆，有着矿泉水里长大的鱼，还有着众多独特的俄罗斯风情美食；”节目中，黑龙江省黑河市政府副市长马春波欣慰地表示，“感谢《魅力中国城》这座桥，它能连接了美食爱好者们的味蕾，让更多人看见黑河的美食和风情！”

黑河“中俄双子宴”尽展国际范儿，而依山傍水的云南德宏，则为我们呈上具有浓浓民族的风情的一桌“宴”。绿叶宴我们并不陌生，但孔雀造型的鲜花绿叶宴，唯“孔雀之乡”德宏独有。鲜花绿叶宴，取花果、野菜等大自然天然食材为原材料，食材新鲜、食药同源，同时融合了五个少数民族的美食，既健康丰富，又以“奇、美、融”的特点，折射出这片土地上多民族的文化特色。于傣家竹楼、景颇寨子中唱歌跳舞、开怀畅饮，亲近自然，好不惬意。据云南省德宏傣族景颇族自治州州长卫岗介绍，这一桌12道菜，寓意一年12个月，四个舂菜，寓意四季花开。“咱们德宏各族人民的传统菜肴自古味道就以酸、辣、苦为主。”卫州长悉心解释道，“比如这个树毛衣，它就生在在原始森林的树干上，作为‘冒子’，搭配咱们德宏独有的‘过手米线’一起吃，风味更加独特。”

民以食为天。伴随着时代的不断进步发展，人们对美食的青睐已经从最初的“果腹”转化成了一种生活的态度，精神的享受和味蕾的沉淀；风格迥异的宴席承载了我们中国人独特的思绪和记忆，见证着人与人之间关系的变迁；各色的中国宴席，展现了我们的文化信仰和人生百态，更汇聚成了一幅中国关系的全景图。《魅力中国城》也如同荧屏上的一桌“宴”，连接城市味蕾，传递城市情感，也承载着着城中人们之间幸福的连接。

品读中国宴席文化，纵享魅力城市“味道”。本周日19:00，敬请关注央视财经频道《魅力中国城》。